Not known Facts About انواع آش های زمستانی
Not known Facts About انواع آش های زمستانی
Blog Article
طرز تهیه آش سبزی شیرازی با گوشت و بدون گوشت؛ اصیل و کشدار
سوپ نخود فرنگی و جعفری با خامه ترش، یک سوپ جدید و خوشمزه است که با موسیر، ژامبون یا مرغ، نخود سبزريال جعفری، آب مرغ و خامه ترش درست می‌شود و ظاهری سبزرنگ و دلربا دارد.
۲۳ ایده خوشرنگ و جذاب برای دیزاین گل‌های پاییزی
در آخرین مرحله، کمی آبغوره یا آب لیموترش تازه به سوپ اضافه کنید.
آب لیمو ترش و خامه را به پوره اضافه کنید و چند پالس دیگر بزنید تا مواد به‌خوبی ترکیب شوند.
داخل قابلمه بزرگ آب قلم یا استاک گوشت (برای استفاده از استاک گوشت آن را داخل آب ولرم باز کنید و داخل قابلمه به همراه چند پیمانه آب بریزید) بگذارید قابلمه را روی حرارت تا به جوش بیاد سپس سبزی آش را داخل قابلمه ریخته و بدون گذاشتن درب قابلمه بگذارید سبزی پخته شود.
اکنون برنج پاک شده که از قبل خیسانده‌اید را به دوغ در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید.
مایه سوپ را دوباره روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و خامه و سرکه سیب را به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید که شعله گاز باید آن‌قدر کم باشد که سوپ به جوش نیاید.
سوپ را در ظرف سرو بریزید و آن را با برش‌های لیمو و جعفری تزیین کنید.
بیش از بیست نوع فو در ویتنام پخته می‌شود و مشهورترین آن‌ها متعلق به هانوی، پایتخت زیبای این کشور است.
جو پرک، آب و نخود را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزند. سس ماست، آرد، تخم‌مرغ، آب لیمو و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید و کمی از آب سوپ داخل قابلمه طرز تهیه آش دوغ را در آن‌ها بریزید.
سوپ اسفناج تازه، بافتی غلیظ و خامه‌ای دارد؛ اما در تهیه آن از خامه استفاده نمی‌‌شود. کره، پیاز، سیب‌زمینی، آب مرغ، شیر و اسفناج از مواد لازم برای تهیه این سوپ هستند.
شما می‌توانید به‌جای آب مرغ از آب گوشت یا سبزیجات استفاده کنید.
داخل قابلمه چند قاشق روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود.